本标准由中华人民共和国农业部提出。
    本标准起草单位：中国农业科学院茶叶研究所
    本标准主要起草人：刘新、阮建云、傅尚文、卢振辉、韩文炎。

1、范围
    本标准规定了无公害茶叶加工的加工厂、人员、加工技术以及农户加工的要求。
    本标准适用于无公害茶叶初制和精制加工。

2、规范性引用文件
    下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
    GB 3095-1996 环境空气质量标准
    GB 5749 生活饮用水卫生标准
    GB 11680 食品包装用纸