“六堡茶产业发展高峰论坛”专家发言摘录
发布时间 2012-11-08 浏览 51041 次
茶、茶蛋糕、茶酒、茶甜品、茶菜肴、奶茶等;茶保健品如减肥茶、茶化妆品、茶日用品、茶保健片剂、防辐射贴膜等。

  目前六堡茶基地建设差,品种杂、树龄老、单产低,无性系良种比例低,尤其是缺少适制六堡茶的品种;现有茶园管理粗放,精品标准化茶园偏少,机采、机修普及率低,成本较高。

  我们可以整合各方资源,建立三基地一中心:从基地、加工、营销渠道建设和延长产业链方面推进产业转型升级。六堡茶的茶叶组织化营销建设太过单一、品牌建设太过分散,我们可以借鉴烟酒产业的相关运作模式进行深度调查,拓宽营销渠道或通路,运用营销组织、品牌、网络、企划、终端等多种方式不断投放广告进行全国大范围宣传。

  培育六堡茶优良品种

  中国茶叶学会副理事长、浙江大学教授、博士生导师 梁月荣

  目前梧州六堡茶品种杂乱单产低,应该进行产业化现代化生产,多培育优良茶种。良种茶叶有高产、稳产、低成本高效益等巨大优势,利润空间也比较大。每个成功的名茶或者茶区的背后都有若干个良种。如果要走向全国,六堡茶也不能例外。

  良种是解决茶产业关键问题的关键因素。目前夏天和秋天的茶叶普遍较为苦涩,六堡茶可以进行低苦涩味的茶树品种推广应用。为减少病虫侵害,可以加大抗病虫茶树品种的推广种植。现在六堡茶主要靠人工采摘,遇到用工紧张的时候出现无人采摘茶叶烂掉的现象,这不仅加大了种植成本,也浪费了茶叶资源,我们应该大力普及适合机械化采茶品种的推广。

  培育一个优良品种约20年左右,这对茶农来说太漫长,我们可以引进应用资源分类、种性鉴定;重要基因克隆;转基因(抗虫、抗病、重要经济性状)新技术,加快优良六堡茶品种的培育进程。

  另外,我们可以针对六堡茶专用品种问题,开展不同品种适制性研究,筛选优质品种,引进推广,提高感官品质和消费者接受程度;从六堡镇品种资源中培育优良品种;寻找特异品种选育,开发新产品。

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