喝咖啡有助于预防早老性痴呆

　　《欧洲神经学》和《美国流行病学》的相关报道显示，咖啡和咖啡因可能具有预防早老性痴呆病（即阿默氏病）的功效，这一可能性越来越受到人们的关注。曾有一份葡萄牙人的研究报告对54个早老性痴呆症的患者进行了研究并给出了他们每个人的控制报告。这份报告证明，在此前的二十年里，人体内咖啡因的摄入量与阿默氏病的发病危险性成较大的反比例关系，也就是说，越爱饮用咖啡或体内有咖啡因越多的人越不容易患上阿默氏病。在加拿大也曾有过这样的实验，参与实验的4615位老年人中仅有194人被诊断出患有早老性痴呆病，而这一研究也表明饮用咖啡可以减少患病危险性。

　　喝咖啡有助于预防肝硬化

　　加利福尼亚州恺撒帕玛南特医疗科研小组的两项研究最早的证明了饮用咖啡可以预防肝硬化。在第一项研究中，选取了59例肝硬化病例作为研究对象，实验证明：每天喝四杯以上咖啡的人和不喝咖啡的人相比，肝硬化继续恶化的几率减少了80%。第二项研究表明：饮用咖啡的人死于肝硬化的几率比不饮用咖啡的人低23%。随后的三个跟踪调查也进一步证明了这两个权威研究小组的研究成果。意大利人对115名肝硬化患者进行的调查研究发现咖啡的摄取量和患病的几率成反比，也和由酗酒引起的肝硬化的发生几率成反比。意大利的一项更大规模的实验对274个病例和458个追踪调查对象进行研究，研究结果表明每天饮用四杯或以上咖啡的人肝硬化发生的几率减少了84%。可见喝咖啡还有预防肝硬化的作用。

　　除此之外，还有许多研究显示，喝咖啡可以帮助预防糖尿病、帕金森、糖尿病和肝癌的作用，甚至还有减肥的功效。