般情况下只能达到9~12%左右,产品不耐贮藏。功能二 在
花茶制作过程中的应用一般的
花茶生产工艺是将
绿茶与鲜花混合后一起烘培,让花香被
绿茶吸收,从而使
绿茶在浸泡时释出花香,但是
绿茶在高温状态下也会发生氧化反应,进而使
花茶在的汤色接近于金黄色,近似乌龙茶的汤色。新工艺是将
绿茶与鲜花一起分开放入各自的盘中,并一同置于同一个冰冻干燥室内,随着冰冻干燥干燥的进行,鲜花中的香气成份挥发后被
绿茶吸收,同时
绿茶的温度也处于一个相对低温的温度下被进一步干燥,过一段时间后,鲜花中的绝大多数香气成份被转移到
绿茶上,而
绿茶本身的成份并未发生变化,一种具有
花茶的香气而又具有
绿茶的滋味的新式
绿茶就这样延生了。功能三 在
茶叶精制过程中的应用在
茶叶精制过程中,采用真空烘烤时,可以去除毛茶中的杂味及陈茶味、并能保持毛茶中的的颜色。