受“老北京”喜欢被“老福州”牵挂

　　在为期6天的2012年中国中华老字号博览会上，福建省福州茶厂参展的十几款福州茉莉花茶受到了“老北京”以及客居北京的福州人等各界人士的充分认可。

　　“我们这次的展位面积有60平方米，经常是被围得里三层外三层。”据一同赴京参展的福州茶厂现场工作人员表示，不少“老北京”甚至在福州茶厂的展馆里喝完茶，顺手拿起印有“中莉茶业”Logo的茶杯就跑到其他同类茶展馆去做对比，一位老太太甚至跑了两三回，最后还是觉得更喜欢福州茉莉花茶。她说：“你们的茶香闻起来更舒服。”

　　喜欢福建省福州茶厂生产的福州茉莉花茶的人可不只是“老北京”。

　　一位客居北京几十年的“老福州”，无意中经过福州茶厂的展馆，惊喜万分，她用已经没有福州口音的京腔告诉工作人员，“看到你们‘福州茶厂’的牌子就觉得很亲切，这是我们在外的‘老福州’们永不磨灭的家乡符号。”第二天，她甚至带着儿女、邻居跑到福州茶厂的展馆，依照展馆的宣传图册，主动给他们介绍福州茉莉花茶的历史文化。

　　传承正统技艺创新制作理念

　　此次受邀参与中国中华老字号博览会，是对福建省福州茶厂和福州茉莉花茶的一个肯定，也是对我们长久以来坚持“以品质为首、以顾客为上”理念的肯定。福建省福州茶厂常务副厂长、福州茉莉花茶窨制工艺“非遗”传承人林乃荣表示，每一泡受欢迎的福州茉莉花茶都凝聚了生产者不怕艰苦、不敢怠慢的精神。

　　为了能够制作出一泡好茶，需要对茉莉花原料及其茶坯原料进行多方面的把关、检测，在确保原料优质的基础上，还要不分昼夜地扎在生产车间。制作茉莉花茶的时期为每年的暑季，车间温度常常高达50多摄氏度，然而工作环境的艰辛还不是制作福州茉莉花茶最大的难题。

　　最难的地方在于，要依靠经验精准把握每个制作环节原料水分的含量、温度的控制、通凉的时长，为了使产品达到“鲜灵浓郁”，福州茶厂生产的每一批茶叶都是经过层层检测、环环把关，在多次的审评、调整加工后，方能出厂。

　　正是因为对产品品质的严格把关，福建省福州茶厂生产的茉莉花茶受到了顾客的普遍好评。

　　一位顾客知道福州茶厂在北京参加博览会后，特意赶来。他两年前到福州旅游时买了一些福州茶厂的茶送给北京的朋友，受到了朋友的高度赞许，这次又特地前来购买。

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