黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加滑利之性，可导致腹泻，所以黄瓜与花生不宜同食。

　　脾胃虚寒者少吃黄瓜

　　从中医角度来说，黄瓜性凉，味甘，能生津止渴，除烦解暑、消肿利尿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等不适。但是，由于黄瓜偏寒，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。

　　推荐搭配——黄瓜炒鳝鱼

　　这是一道最好的消暑补品，大家不妨试着做做看。具体做法是：鲜鳝片半斤左右，切成约5厘米长的鳝段；黄瓜切片。先将锅置于旺火上，放油烧至七成熟，下鳝片煸炒至酥，加蒜片、姜丝、黄瓜煸炒，再放盐、味精、鲜汤，煮至汤呈乳白色，再加紫苏叶烧开，撇去浮沫，入汤碗，撒葱段、胡椒粉即成。这道菜营养丰富，清淡爽口，味道也非常鲜美。