凉茶市场面临洗牌

　　应飞舟告诉记者，近年来凉茶市场都是“老大哥”王老吉一枝独秀。其实掰起指头数数，此前市场上也曾陆续出现邓老凉茶、三九下火王等一批跟进者，但这些凉茶品牌粉墨登场却又黯然谢幕。作为一种快速消费品，凉茶市场的这种局面是不正常的。

　　按照市场规律，即使第一品牌，也不能独霸这个每年都在快速增长的市场。一个成熟的市场必然经过一个百舸争流、千帆竞技的阶段，在筛选淘汰之后形成2～3个主要品牌。就像碳酸饮料市场，可口可乐和百事可乐两雄相争，牛奶市场也有蒙牛和伊利比肩而立。

　　在与王老吉同台竞技的过程中，为什么先前那些跟进者都遭遇了滑铁卢？业内人士分析认为，他们失利主要在于两方面原因。一是产品品质，包括形象设计、口感等。二是市场操作，包括市场定位、推广投入、营销力度等。只有两方面齐头并进，才能在激烈的竞争中站稳脚跟。

　　对刚刚进入凉茶市场的品牌来说，现在还是潜伏期，抢占市场好比虎口夺食。但是如果操作得当，假以时日也能脱颖而出。

　　未来三年将高速增长

　　在诸多饮料品种里面，凉茶可说是一股新势力，不过其发展势头异常迅猛。众商家普遍看好其市场前景，就连世界饮料巨头可口可乐也已经进军凉茶市场。

　　去年5月份，国务院正式宣布广东凉茶为首批国家级“非物质文化遗产”，王老吉、深晖、黄振龙等21家企业拥有的18个品牌54个配方及专用术语从此被纳入法律保护范围。这进一步激活了凉茶产业，凉茶品牌军团开始征战全国市场。

　　就金华凉茶市场而言，业内人士估计目前可以达到一年300万箱的销售规模，以每箱70元来计算，年销售额就要超过2000万元。而且随着市场空间的扩大，这个数字还将不断增长。主要是由于凉茶产品的健康定位正好满足了市民的消费需求。现代人生活节奏加快，工作负荷大，容易上火，“清热解毒”的凉茶因而备受青睐。另外，金华人有吃煲的习惯，这也在很大程度上带动了凉茶的消费。

　　业界预言，未来三年，凉茶将持续高速增长，成为除了水之外的第二大饮料品类，并将成为国内唯一能与可口可乐相抗衡的民族饮料。