保肥、保土、保水的作用。茶园的翻耕应结合施肥时进行。

一龄、二龄茶园宜除草或浅耕，不宜深耕，以免破坏根系，影响茶树生长。

四龄、五龄茶树可实行中耕，深度控制在15公分以内，一般沿树冠边缘垂直下一侧边中耕，让其长出新根（须根）有利于养分吸收。

老茶树应进行深耕，可以采取隔行轮换深耕，深度20～30公分，使之重新形成有效吸收功能的新根系。

二、施肥

应以施猪、牛、羊、鸡、鸭、人粪便、骨粉、豆饼、沤堆发酵后的有机肥为主，少施或不施化肥，它将对茶树的生长及茶叶的质量起到重要的作用。

施肥方法：挖沟埋施，减少肥效流失。

三、修剪、台刈

1、幼龄茶树：第一轮定剪高度离地面15～20公分，第二轮总和不高于35公分，第三轮（定型）不高于45公分。

2、三龄以上茶树以平衡剪为主，但重点要认真剪掉下部无效枝条，可减少病虫害发生，让主干枝的芽梢更壮。

3、老龄茶树不一定要挖掉，可以采取台刈，台刈前必须先施肥，台刈部位是主干枝离地面高度在15公分左右为宜，但一定要留些新梢或更新的枝条，确保茶树正常的光合作用。

四、铺草覆盖

原料要立足于就地取材，如山芼、山草、稻草、地瓜藤均可，它能保持茶园的土埌水分，也是很好的有机肥原料。

五、冬季病虫害防治

石硫合剂进行冬季封园，时间应是农历11月至12月气温在15度以下，用石硫合剂溶水150倍进行喷施，即每包400克的晶体石硫合剂配3喷桶（每桶15公斤水）的比例，要进行预先稀释溶解确保均匀。喷施时应注意把茶树枝干、叶背、树枞下地表、梯壁杂草喷湿、喷透，才有好的效果。

  使用注意事项：

1、茶叶采摘季节不能使用，离采摘期至少45天以上。

2、气温15度以上不宜喷施，严格倍数比例，浓度过高易引起药害，造成大量落叶。

3、石硫合剂不能与一般农药混用，提倡单独使用。

4、药液接触人体皮肤应立即用清水冲洗；使用过的药械也应及时冲洗干净。

六、种树、绿化

我们提倡在茶园的大路、小道两旁、水池边和其它空地上种树，以改善茶园的生态环境。栽种时应挖树穴种植，晴天种树要浇足定根水，提高成活率。