对于大小茶行来说,最大的成本莫过于持续上涨的房租。据了解,商铺房租为每平方米60至80元/月,中等铺面面积为120平方米左右,平均月租金为7000元左右,以目前5%左右的批发毛利来算,月销售额要达到14万元才付得起房租,而众多门面是达不到这个销售额的。
埌东、凤岭片区的铺面租金要比其他地方的高得多,有些高达每平方米200至300元/月。2007年“茶叶泡沫”破裂之后,一般的茶商承受不了这样的租金成本。因此这几年,一部分茶店趁机开进了小街小巷。
有机茶代理:去年四家,今年两家
在新竹路某茶店里,做福建某品牌代理的甘女士,一边给朋友筛茶,一边抱怨丈夫不会做生意,导致自家两间位于其他区域的茶店在去年关了门。
现在,他们还剩下两间门面,另外一间位于东盟商务区,由丈夫经营,她自己则坐镇新竹路店。
甘女士夫妻俩原来都是某国营农业单位的员工,两三年前进入这个行业。因为前些年生意还不错,至去年已扩张至四间店面。但从去年末开始,生意出现严重亏损,为了减少损失,只好收缩生意规模,以能维持正常赢利水平。
可是,就算只经营两间门店,甘女士还是感觉到很大的压力。因为,有机茶的价格要比普通茶叶高20%至30%,在目前的市场大环境下,销售量一直在下滑。同时,由于保健茶的兴起,铁观音的市场份额一直被蚕食,这让甘女士感觉很无奈。
据了解,广西本地高价位茶的销量都令人乐观不起来,他们除了卖高价茶还要推广绿色食品概念,都很不轻松。
现在,甘女士正在另谋活路。她亲自配制了一种自主产权的保健凉茶,试饮者感觉效果良好,或许这才是她的翻身之路。
知名茶商:茶店太多,暴利不再
大街小巷随处可见茶行……这是南宁茶业市场的现实写照。
对于目前整个行业的发展窘境,广西茶业商会常务副会长、某茶行业主伍尚添认为,茶店太多是主要原因。
“南宁人喝茶越来越普遍是事实,但是,这茶叶店开得也太滥了,造成这几年很多茶店的生意非常难做。”伍先生说。
据已经有十多年“茶经”的伍先生估计,在某茶行集中经营地,很多茶商的批发毛利甚至连5%都达不到,有些只有3%,只有一成左右的茶店能赚钱。
“大的茶商现在还能维持20%至30%的零售毛利,而2007年以前都在50%以上。” 伍先生确实有理由回忆几年前的“美好时光”,而现在,他只能期望整个行业重新“洗牌”,淘汰一部分商户,这个行业才能健康发展。