桐柏群众脱贫致富的重要支柱产业，鸿仪河、程湾、果园、月河、吴城、毛集等乡，茶园面积约45000亩。清淮绿梭茶产在果园乡。

    “清淮绿梭”茶是采用当地群体茶树品种的1芽1叶和1芽2叶初展的鲜叶作为原料，经过杀青，揉捻，整形，烘焙制作而成。在操作上，杀青锅温在130～140℃，投叶0.4千克。翻炒至杀青适度；揉捻在100℃左右的锅内揉抖成条；整形是在70～80℃锅内进行，采用抓、挤、甩等动作运用的巧妙结合，塑造成“梭”形，炒至七至八成干出锅，分两次烘焙足干。

    以上述的工艺制作出的茶叶“条紧秀匀整，形状如梭，色泽绿，光润，汤色清澈，香气清正，滋味醇厚，叶底嫩绿”。该茶问世后，深受消费者的好评。它的制作技术正在全县各乡镇推广，产量将要成倍的增长，满足较多人的需求。