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除了人才的引进和培养,作为农业专家,张丽霞认为,海阳处于一个高纬度低海拔地势,在茶叶品种方面,“虽然引进品种也不错,但是还要重点培育自己的品种,这样才能展现海阳茶的特色,才能打好打响品牌,以获得更好的附加值。”张丽霞说。
扩大种植规模提升茶叶品质
“虽然海阳市政府今年加大了对茶产业的扶持力度,不少茶企和茶农今年也都有扩大种植规模的打算,但是我认为,首先要提高的还是茶叶的质量。”日照市茶叶研究所所长袁洪刚说。
袁洪刚介绍,山东的绿茶具有“汤色绿、栗香高、滋味浓、耐冲泡”等特点,受到消费者喜爱,市场份额也在不断扩大,这就在全省激起了种茶热潮,目前全省17个地市中有12个地市种有茶树,茶园面积已经发展到30万亩。“虽然种植面积在不断扩大,但是茶叶品质的提升却是北方茶叶发展的先决条件。”袁洪刚说,现在山东茶产业也正在由数量型向质量型方面转变。
“现在,海阳市茶企的规模不一,茶农种植面积也不尽相同,这就造成了茶园建设和管理模式各具特点,从而产出的茶叶质量也参差不齐。”袁洪刚介绍,要想提升茶叶的品质不仅要从栽培技术上提升,还要科学规划生态茶园,建立适合本地茶园建设的管理模式,在扩大经营规模的同时,改造和提升现有的茶园。