记者在陈美成的制茶车间看到,隔壁锅炉房输入的蒸汽中的热能经过交换器转化为热风,作用于制茶全过程,不使用煤、电、柴油等易造成的二次污染的热源,现场除机械传动使用少量的电外,其他,环节均不用电,能耗是传统设备的五分之一,同时生产效率也翻了三翻,做到了高效、节能和环保。
现在每年制作茶叶3000多公斤,由于原汁原味地保留了茶叶的色、形、味和营养价值,产品在市场很畅销。陈美成说,蒸汽制茶突破了制茶传统工艺,提升了茶叶品质,被业界称作为绿茶加工工艺的一次革命。2009年,他已经将研究的蒸汽热源加工绿茶有关技术申请了国家专利,其中,茶叶理条振动槽、热风杀青机滚筒等4项获得了国家专利。前不久,又申报了包括蒸汽制茶设备生产线、茶叶包装生产线在内的十多项发明专利。陈美成说,他改装研制的设备,除杀青机外,其他设备都可以通用,做到了环保安全高效,操作也简单,前景可观。以前制茶要靠熟练的师傅,温度掌握的好不好,完全凭经验,用他发明的设备,普通人也能制出好茶。因蒸汽可以通过管道远距离输送,克服了传统制茶设备的一机一热源等先天性不足,也为茶叶加工实现规模化产业化提供了条件,而他设计的茶叶包装生产线,可解决纯人工包装所带来的速度慢、效率低、计量不准确等弊端。
记者了解到,到目前为止,已经有多人前来咨询他研制的各种设备。他也透露,有意在本地寻找合作伙伴联手生产标准化的蒸汽制茶设备,还准备利用秸秆沼气烧锅炉产生蒸汽,蒸汽制茶,沼渣、沼液作茶园肥料,实现生态节能的循环生产,也有利于蒸汽制茶设备的推广。
十年磨一剑。功夫不负有心人。自承包茶园11年来,陈美成用行动证明了自己,实现了华丽转身,走出了一条依托科技兴茶,提升茶叶品质的品牌发展之路。同时,注册了“醉园春”和“横峰揽翠”两个商标,企业通过ISO9001_2008标准质量管理体系认证。茶场每年生产高档茶3000多公斤,销售形势看好,有时甚至供不应求。周边的丹阳、句容的一些茶叶种植户还慕名前来进行茶叶加工。为了带领群众共同致富,他还组建了醉园春茶业合作社,帮助家有茶园的村民和周边的茶叶种植户在统一收购茶叶鲜叶、统一制作等方面为大家提供方便和优惠。同时,建起了700多平米的办公区域和标准蒸汽制茶车间。为了做好示范,他投资40万元铺设了到茶园的标准柏油马路。
10多年来,五塘茶林场也获得众多荣誉。2007年,被丹徒上党镇党委、政府评为“2007年度科技创新先进集体”。2010年4月和2012年4月,在江苏省农委、江苏省质量技术监督局主办的江苏省第十四届、第十五届“陆羽杯”名茶评比中,“横峰揽翠”牌蒸汽茶两次获得4个一等奖。2012年10月份,被江苏农委评为“全省农民专业合作社示范社”。2012年11月,被江苏省质量调查中心、江苏省3.15维权投诉监督跟踪调查办公室和江苏省名牌事业促进会授予“江苏省名优农产品”荣誉证书。