建立“绿加红”茶业经济新模式

　　“从产业转型升级的角度来讲，我县茶叶已经完全具备多元化发展的实力。绿茶市场的相对成熟和茶叶消费热点的逐渐改变也需要武义茶市拥有新的兴奋点。”徐文武说。

　　据了解，我县生产红茶为小叶种功夫红茶，产品外形细紧，苗锋良好，色泽乌黑油润，汤色红亮，香气浓郁带糖香，滋味柔和爽口回甘，鲜醇度好，叶底红匀细软。经现有茶树品种比较，春雨二号(六杯香)为最好，其次是鸠坑群体种、迎霜等。

　　“红茶产业的兴起极大丰富了我县茶产业结构，红茶产业应该成为绿茶消费市场的补充。以消费市场为导向，寻求红绿茶叶的平衡发展，不失为将来茶叶经济发展的一种好办法。”徐文武认为，我县一直是绿茶产区，绿茶生产有着悠久历史和文化底蕴。

　　目前，我县红茶还只是“点缀”，并不占主导地位。而且，当前我县各生产企业产品品质相差较大，主要是耐泡性，以及茶汤浓度，滋味达不到高端红茶要求。产品批次间不够稳定，各项因素影响较大。因此，我县仍然坚持名优绿茶为主，扬长避短，突出优势，适度发展将成为今后我县红茶生产的主要方向。