从2008年起，西乡茶叶加工生产线进行规模化、标准化建设。全县有初、精制加工厂265个，规模化重点企业22个。省级重点产业化龙头企业4家，市级重点产业化龙头企业8家。17家通过无公害、绿色食品、有机茶认证。20多家企业通过了 ISO9001、 9004、2004国际质量体系认证、 QS 认证。通过多方争取，西乡已被国家农业部列为长江上中游特色和出口绿茶重点区域的名优绿茶生产基地县，列入了国家“一村一品”和标准化茶园建设项目基地。

　　将全市名茶品牌整合为“汉中仙毫”的工作中，已申请办理“汉中仙毫”定点生产经营许可证企业达到179家。在全省举办的大型茶叶赛事活动中，连夺全省第一。组织13个茶企赴北京、广州、上海，开展茶叶展示，有5家在省级以上城市设点销售。成功举办了12届茶叶节，为西乡茶叶销往美州、欧州、东南亚和港、澳、台等地区，起到推介作用。今年5月，在中国西安国际茶业博览会上，“鹏翔”牌汉中仙毫获2013陕西省好茶榜品牌;东裕陕南绿茶公司、南山茶业公司获得名茶评比金奖，占全市获金奖数的23%。2009年中国农科院茶叶研究所对西乡的炒青、烘青47个茶样全面分析化验，结果全部符合绿色食品和有机茶标准，重金属、农残未检出，微量元素含量略有增加，其“含锌富硒无污染，香高味浓耐冲泡”的独特品质特征，西乡被认定为“中国最罕见的高香茶区”。