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服务水平
1、综合性茶馆经营的茶叶品种不少于50种,其中贵州茶叶产品不少于20种。应备有全国十大名茶产品。专营地方特色产品的茶馆应备有10种以上贵州省代表性产品。茶叶质量安全符合相应产品标准的要求,并有检验合格证书。
2、应配备5种以上体现贵州民族特色的茶具。
3、设有独立的贵州绿茶品饮间,并配有贵州绿茶代表性产品的特色品饮指南。应使用由行业协会统一编制的贵州主要绿茶产品的品质描述用语。
4、除接待特殊顾客或介绍地方特色产品需采用地方语言外,应使用标准普通话。能用简单日常外语进行服务。
5、茶馆从业人员均应培训合格后上岗。
6、茶馆装饰雅致、员工着装端庄得体、有气质、具民族特色。
7、提供餐饮服务的茶馆,宜将餐饮服务区与茶叶品饮区隔离,保持茶叶品饮环境清爽。
8、设迎宾员,向宾客简要介绍茶馆特色和主要服务项目,并引领客人就位。
9、设值班经理,协调前厅接待工作。
设施设备