福建茶叶品种在香气方面优势比较大,但是在茶叶外形、加工等方面还要加强。这次参赛茶样总体的加工还不够精细、到位,外形的匀整度还需要调整。参赛茶样品质比较突出的主要有:叶茶组冠军茶样,综合表现稳定,挑不出毛病,有嫩香,茶汤很细腻;4号(源正茶业红梦春)和5号(明岩茶业野茶3号)香气突出有特色,4号叶底很香;6号(凯义茶业)汤色红艳透亮;9号(天香韵)叶底最好。芽茶组冠军茶样形、香、味、底等各方面表现都比较好,而且嫩香中带有清甜感。
感谢品福堂为本次比赛提供场地和人员支持。