陈薇指出，当初萌生推广冷泡茶的构想，完全是因为和朋友上夜店，非酒饮品，除了可乐，汽水，几乎就没别的选择，一般店里的茶，若非散装茶，就根本不用真茶，让来自福建茶乡的她，很不适应。

　　目前她的产品，在南波士顿的美食家(Foodie’s)，布鲁克兰镇的“好酒与美食(Fine Wine & Gourmet)”等16家精品店销售，有两种口味，带有杏仁、茉莉花香味，称为月光(Moonlight)的白茶，以及带有橘子、迷迭香味，称为琥珀(Amber)的微烤乌龙茶。陈薇打算再增加一种带有石榴味的绿茶。

　　陈薇透露，当初请教业内行家时，许多人都告诉她不可能，既说用酒瓶装茶，没人会接受，又说用真茶来做太贵，无法生存。现在，陈薇的冷泡茶每月都能卖出四、五十箱，既让她对自己有了更多自信，也对未来，有了更多期许。小艾冷泡茶(Evy Tea)打入精品食家市场，或许指日可待。