众口难调不如自己制作

　　购买并饮用过姜母茶的网友反映，“姜母茶”的甜度普遍偏高，有的还感觉不到姜的辣味。爱购记者从“姜母茶”的“自我介绍”中发现端倪，冲剂型姜茶成分表标示的成分为红糖和老姜，其中的老姜用的是生姜提取物调配的，有的还会加入红枣、桂圆等其他成分；姜茶茶块则是黑糖和老姜粉；姜茶茶包配料有黑糖、姜粉、老姜母粉、细糖；马来西亚进口的姜茶茶粉的成分是老姜、天然红糖和甘草。根据国家标准的有关要求，配料表中所列各种原料要按照由多到少的顺序排列，按这规定来看，大概可以知道姜茶饮料中的甜度高还是姜味浓。

　　想要喝到自己喜欢又新鲜的姜茶？当然是自己动手煮！现煮的话，红糖、老姜拍开，煮个十来分钟即可。要方便存用，可以把姜磨姜末，与红糖混合，放在炖盅一类的器皿中或者用保鲜膜封住碗口，蒸煮30分钟。糖本身就是防腐剂，以后要喝，取一汤匙红糖姜末，用开水冲开即成。