草莓红酒冻：水450毫升，糖60克，薄荷叶少许，草莓10颗，红酒4汤匙，鱼胶粉（吉利丁粉）5茶勺（15克左右）。鱼胶粉与糖混合，与60毫升水拌匀，待用。将剩余的390毫升水煮开，关火。加入鱼胶粉混合液。下红酒拌匀，待凉。将草莓洗净后切片放在小杯中，加入薄荷叶，把溶液倒入杯中，放冰箱中冷藏凝固，即可食用。

　　小知识：

　　草莓富含大量超级抗氧化物、维生素C和矿物元素。纯天然的果酸既能美容，也能有效抑制油脂的堆积，分解多余脂肪。草莓甜品永远都是减肥餐桌上最受欢迎的美味！