评茶师+电脑高手,攻克难关!
说起“叶色度智能识别控制系统”的研发,昌控公司负责人、润和茶业总经理俞晖说,是一种机缘巧合,让她结识了一位机械自动化方面的高手,才走上了合作攻关的路子。
去年年初,俞晖通过朋友介绍,带着孩子去向新昌中学毕业的尖子生王思远讨教学习心得。闲聊中得知,王思远是上海交通大学机械自动化专业的高材生、英国诺丁汉大学的交换生,俞晖就向王思远说起了想开发一种能使茶叶色泽一致的机器的想法。
王思远说,从机械自动化的角度讲,难度不大,但他不懂茶叶。俞晖从事茶叶经营生产已经有十年了,是新昌县第一位国家级女评茶师,在茶叶生产方面有较高的造诣。两人正好可以优势互补。
去年4月20日,俞晖与王思远正式开始合作进行技术攻关。在去年12月,当技术攻关取得突破性进展的时候,他们合资成立了绍兴市昌控自动化设备有限公司,加快了技术攻关的步伐,到了今年6月,采集比对了8000多组数据后,获得了三项实用新型专利,申请受理一项发明专利,技术终于成熟定型。
茶叶色度智能识别控制系统由色度传感器和控制主板组成。色度传感器以装在炒茶机转轴上的摄像头为核心部件,每转一圈,就闪光拍照一次,并通过无线传输到控制主板上,当茶叶色泽达到预定要求时,就自动出锅。王思远介绍说,这项技术的主要亮点在于将色泽进行数字化。
太阳光经过三棱镜后形成按红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫次序连续分布的彩色光谱。红色到紫色,相应波长为770纳米~390纳米的区域。其中,黄绿为相邻颜色,黄色为592纳米~578纳米,绿色为578纳米~500纳米。王思远就将黄绿区间(592纳米~500纳米)反向划成92度,度数越低越黄、度数越高越绿。
只要在炒制前,对着样茶拍一张照片,读取颜色的刻度,并设定,今后任何茶机炒制的茶叶就是这个色泽,误差不会超过3度,大大提高了茶叶色泽的精确性和一致性。
所有茶机都兼容,带来茶机新革命!
“我们在研发阶段就考虑到与现有茶机的兼容性,设置了一个插线板,可以进行接口转换,所有目前市场上的茶机都能安装这套系统。”王思远介绍说。真是有了兼容性和特创新,这套系统一经定型,就受到了众多茶机企业和茶农的青睐。
吕雪君曾是一家茶机企业的技术员,现在单干,专门为茶农改装茶机,将一些半自动茶机、普通茶机改装成全自动智能茶机。他十分关注昌控公司的技术创新进程。茶叶色度智能识别控制系统开发成功后,他就进行了市场推广,目前已经用这套系统改装20多台茶机。他说:“除了镜岭镇以外,其他地方都有装了。主要是茶农还不知道有这新装备,我估计明年春茶时看到效果后,装的人就会多起来了。”
同样关注该项技术创新的,还有银球机械有限公司。银球机械是新昌县生产茶机的老牌企业,年生产各类茶机5000多台。在研发阶段,银球公司就向昌控公司提供了一些茶机技术基础数据;研发成功后,当即订购了500套产品,准备装备在新的机型上。该公司总经理赵贤国说:“这种创新有助于茶机转型升级,对茶叶炒制质量有很大提高。但市场接受程度还不知道,先保守点,少量做一点探探路再说。”
据新昌县农机总站站长李智炎介绍,至10月底,今年新昌县申报并享受茶机购置补贴的共有4924台,其中单锅智能茶机1187台、三锅连体智能机57台、四锅连体智能机4台。据他估计,目前全县茶机拥有量为4.8万台左右。
茶叶色度智能识别控制系统既可用于新机生产配套,又可用于旧机的改造升级。有关茶界人士认为,这项技术的应用,将会给新昌县茶机产业带来新的革命,迅速提高茶叶色泽的一致性,进一步提升大佛龙井品牌。