更年期妇女出现月经不调、不定期出血或情绪不稳、坐立不安等症时,最好经常吃藕,可将藕捣成汁或加少许食盐后服用。
藕还有调节心脏、血压、改善末梢血液循环的功用。用于促进新陈代谢和防止皮肤粗糙,可将藕20克洗净、去皮,切成细片在开水中烫一下,然后加米1杯和水2杯,以慢火煎,待凉后加食盐少许食用,若加入莲子效果更好。