喝酒时作酒令，又称觞政，是饮酒时助兴取乐的游戏。其方法是：推一人为令官，其余人听令轮流说诗词，违令者罚饮酒。诗人饮酒作诗，"飞羽觞而醉月"。李白斗酒诗三千，无不与羽觞有关。

李白《春夜宴从弟桃花园序》曰：

夫天地者，万物之逆旅也，光阴者，百代之过客也。而浮生若梦，为欢几何?古人秉烛夜游，良有以也。况阳春召我以烟景，大块假我以文章。会桃花之芳园，叙天伦之乐事。群季俊芳，皆为惠莲；吾人咏歌，独惭康乐。幽赏未已，高谈转清。开琼筵以坐花，飞羽觞而醉月。不有佳咏，何伸雅怀。如诗不成，罚依金谷酒斗数。

李白善豪饮，人称诗仙。历史上的诗人，似乎都与诗、酒、文、宴有关。谢诗曰："琼筵妙舞绝，桂席羽觞陈。"这些羽觞大约是漆羽觞，因为漆羽觞轻盈精美。左思《吴都赋》曰："飞觞举白"，其中"飞觞"二字，是形容宴席间，行觞快疾如飞，说明诗人饮酒的豪兴，小小的漆耳杯在诗人的手中，像插了翅膀，飞快地装满了酒，又一饮而尽，这就是"飞羽觞而醉月。不有佳咏，何伸雅怀"的诗酒豪情了。

虽在战国时期，酿酒技术就有显著的进步。《礼记月令》中称酿酒时"秫稻必齐，麴蘖必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必"。 1974年，河北省平山县战国墓中出土了两铜壶二千二百多年前的陈酒。 1987年湖北荆门包山乙号墓出土了战国方格云纹酒具盒，盒中藏有耳杯。耳杯一般是彩绘鸟云纹于杯耳上，朱纹黑地或朱画其内，墨漆其外。除素耳杯外，还有彩绘双凤纹耳杯、彩绘勾连云纹耳杯、几何纹耳杯、变形鸟纹耳杯。所谓羽觞，有学者认为是杯上插羽毛，这也许是羽觞的一种形式。存世漆耳杯上，双耳多绘鸟纹，这鸟纹是否可替代飞羽，而称耳杯为羽觞呢？这还不得而知。