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银鱼的营养价值
发布时间 2013-12-25 浏览 49769 次
鱼放在手指上，鱼体软且下垂，略显挺拔，鱼体无粘液。
清洗：准备一小盆清水，把鱼倒进去，然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀，接着用滤网把小鱼捞起，照这个方法冲洗三四次，然后用开水把鱼烫一下，这样就可以放心烹调了。
推荐吃法
银鱼炒蛋：鸡蛋四个，银鱼50克。将银鱼洗净。鸡蛋打散后拌入味精、绍酒、精盐和银鱼。取一盘子，淋上熟色拉油，倒入2中的鸡蛋和银鱼，加盖高火4分钟，中途翻拌一次即可。
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