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嘉兴饭糍茶“飘香”马年春节
发布时间 2014-02-05 浏览 45712 次
序分不开。另外，铁锅最好是半新半旧的，洗去油腻，否则，糯米黏不上锅就拓不成饭糍。
从年前开始，每天都能卖掉30公斤左右的饭糍。在附近的王江泾镇廊下村，饭糍同样是春节期间的俏手货。“每天我都没空拿到外面去卖，很多人也都是直接到我家来买的。”饭糍专业户顾根荣说，3个人忙活一整天，可以卖200多元。
然而，随着燃具的改良，乡下的土灶头已经越来越少，会拓饭糍的人更少。周梅生与顾根荣期盼着，来年可以召集更多的村民，一起做大饭糍生意，将这门民间的传统手艺代代传承下去。
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