合泡大红袍之类的岩茶。所以对于透气性也要看购壶者自己的喜好。　　●可变性　　什么叫可变性？就是指新壶和养过之后的变化程度。好泥料的这种可变性很强，也许刚出窑的时候看起来灰不溜丢，但是喝两三次茶马上江山旧貌换新颜，怎一个赞字了得！对于紫砂壶壶来说，可变性是最基本的品质之一。玩壶玩什么？用壶用什么？爱壶爱什么？不都要看着它被养成后的那种感觉么。一把养不出来的壶很难被当成是紫砂壶壶来喜爱。当一把壶被你养出来之后，那种感觉真的是难以言喻的，就好像这把壶是你身体的一部分一样，拿在手里舒心无比。可变性不是一眼能看出来的，必须要用过之后才能知道。但如果一款泥料在一个月之内养不出来，那基本就没前途了。　　制作工艺　　由于生产技术的发展，紫砂壶壶的制作在原来的全手工制作方法上进行了发展，有手工（打身筒）、半手工（模具）、注浆、旋坯和印坯等几种。其中手工成型是传统的制作方法。而制作技艺的关键则是脱空成型和坯件表面的精加工。所谓精加工，系指用竹片、明针、刀具及用这些材质制作的其他专用工具，对已接上的颈、脚、嘴、把手的壶口、身、盖的表面和壶内，进行精细的括平、修整、拉桨，这是紫砂壶壶成为工艺品的关键之一。　　它的作用在于：紫砂壶熟泥颗粒大小不一，成型时坯体表面呈现高低不平，在精加工过程中，用上述工具将坯体整平，并把隆起的颗粒向下挤压，使坯面平整光润。这时坯体外表形成一层较细致的表皮层，这层表皮是一层细腻的泥浆（烧成后就是结晶体）。而内壁面虽在打拍泥片时也受拍打，但往往是稍事加工，泥料颗粒之间相对疏松，烧成后制品表面成梨皮状，疏松的内部呈现一定的气孔率。　　全手工制作工艺的紫砂壶壶与其他方法制作的紫砂壶壶在鉴别上有一定难度。主要方法看壶内是否有款识（全手工壶一般在壶内加盖作者的印章）。