的和谐与进步使用泡茶的七大好处。　　其三，铁观音是一种品牌。　　2005年春节晚会上，福建省推出的上联是：品铁观音香飘两岸;台湾省对出的下联是：拜妈祖庙情系一家。历史上开发台湾的汉人大都来自福建闽南。他们从安溪带去铁观音茶种;台湾的乌龙茶源于安溪，铁观音缘系海峡两岸。　　今天葛二麟陶艺网站开通。热烈祝贺徐晏老师网站开通！。，铁观音作为安溪县极具地方特色的物产，不仅为安溪的地方经济发展注入了活力，而且还惠及了周边市县。铁观音品牌的产业价值，充分展示了它的经济效应。可以毫不夸张地说，到目前为止，还没有哪项产业能像铁观音事业那样带动着一个县的方方面面进步，创下独具特色的经济发展奇迹。　　其四，铁观音是一种科学。　　铁观音是在特殊土壤、特定海拔、特殊时空、特定技术中浑然天成的产物。其背后深邃的科学精神、美妙绝伦的境界，与时俱进的栽培、制作和经营技艺，使安溪铁观音绵延数百年，愈来愈旺盛。安溪的铁观音品种、种植技术、制作工艺作为一门别具一格的科学技术，已经向外地传播，为社会的发展进步作出自己的贡献。铁观音独特健康的内涵，也一直被科学印证着。　　弘扬铁观音文化，就应该对铁观音进行深入地研究，就应该将铁观音文化传播给年轻的一代。　　安溪西坪中学的老师们主动承担起了这份历史责任。以副校长林振枝为主编的编写组于1999年就撰写了乡土教材《名茶之乡--西坪》。该教材经过近十年的使用，已经远远超出了教材建设本身的意义，得到了地方^***的肯定和支持。今年，他们在此前研究的基础上，以“安溪茶文化研究”为题获得泉州市教育科学“十一五”规划研究课题。主编林振枝在福建人民出版社的支持下，在原书的基础上，重新编写了这部《铁观音之乡》，并把这部书定位为弘扬中国铁观音文化的普及读物。　　全书从铁观音之乡的概况写起，就“名茶飘香”、“茶树栽培”、“茶叶采制”、“茶叶贸易”、“弘扬茶文化，发展茶产业”等方面展开叙述，深入浅出，分析到位;是了解铁观音名茶的上佳读本。但愿这本书的出版，能够助推安溪乌龙茶极品--铁观音香飘海峡两岸，香飘全球各地。