朝鲜李朝时期（673426392-6734269673[漳州]时紫砂壶紫砂壶壶亮相漳浦紫砂壶壶珍品展。4260）取代高丽之后，正值中国明朝后期、清朝前期弃团饼而用散茶的泡茶道形成并流行，被韩国茶礼所采用，随着茶礼器具及技艺的发展，茶礼的形式也基本固定下来也更趋完备，但煎茶法和点茶法同时并存，朝鲜茶文化通过吸收消化之后进入稳定的发展时期，强调伦理儒学，提倡朱子之学，佛教、神仙思想及茶道等皆被排斥，民间的饮茶风尚走向衰弱，反而茶精神发展到了顶峰时期的交叉时期。

     中国儒家的礼制思想对朝鲜影响很大，儒家的中庸思想被引入朝鲜茶礼之中，草衣禅师张意恂（673426786-673426866）通过40余年的茶生活更加领悟到了禅的玄妙和茶道的精神，并通过元晓大师的茶禅一体、茶禅一如的思想著写了《东茶颂》。成为朝鲜茶道精神伟大的总结者，被尊为茶圣，其精髓是提倡“中正”精神。这是韩国茶道精神的集大成，“中正”指的是茶人在凡事上不可过度也不可不及的意思。也就是劝要有自知之明，不可过度虚荣，知识浅薄却到处炫耀自己，什么也没有却假装拥有很多。人的性情暴躁或偏激也不合中正精神。所以中正精神应在一个人的人格形成中成为最重要的因素，从而使消极的生活方式变成积极的生活方式，使悲观的生活态度变成乐观的生活态度。这种人才能称得上是茶人。