，是最为方便的。用紫砂壶壶沏茶，第一遍注入壶中的沸水用以洗茶，往往不喝，倒在公平杯里。然后将公平杯里的茶水浇在周身已经发热的紫砂壶壶上。浇在壶身的茶水容易被壶热蒸发，也容易被壶体表面吸收，紫砂壶壶由此得到茶水的滋养。泡茶次数越多，壶吸一把只泡一种茶收的茶水就越多，壶胎吸收到一定程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。平日养壶我喜欢选用绿茶，因绿茶性温，养出壶来包浆自然匀净。有些人本爱喝绿茶，却因养壶而改喝红茶，认为红茶颜色较深，养壶见效较快，但他们用红茶养出来的壶外表往往花里胡哨。泡茶叶要以当年产新茶为佳，茶叶等级不宜过低，越是紫砂壶壶精品越要上等茶叶。泡茶的水也要质好，最好用山泉水或矿泉水。 　　本来是泡绿茶的壶，主人偶尔泡了一次花茶，有经验的壶友一闻茶水，马上就会对壶的主人指出：这把壶原先不是泡这种茶的。有些人不知紫砂壶名壶的珍贵，拿它盛油、酱油、醋、汤药，甚至一时找不到烟灰缸就拿它来替代，其实是毁了这把壶。再想刷洗干净用来喝茶，已经不是味儿了。 　　紫砂壶壶的迷人之处就在于天天泡茶，朝夕相处，抚摸摩挲，日久能养出内敛的光泽，俗称水色 ，好似壶与人之间有了深厚的感情，以发自本质的美感来回报主人的厚爱。一把好壶，一壶好茶，一器一物，决定饮茶的心境。 余青