紫砂壶中存有石英砂粒,历代都有微型刻壶问世,且微刻技艺日益精臻。现今,在一把容量35O毫升的掇球壶上,琢刻茶圣陆羽七千余字《茶经》全文的
紫砂壶壶业已成功。
紫砂壶壶在造型上方非一式,圆非一相
,几近三千多种。在形体与线条的运用上变化无穷。通过壶线的运用,使原来的形体变得安稳、活泼、深厚,又富有轻巧感。
紫砂壶壶的形体主要分高、矮两种,依茶性而设,高壶彻
红茶,香浓醇厚;矮壶泡
绿茶,色、香、味皆蕴。
新
紫砂壶壶变旧法
日常用
紫砂壶壶饮茶者都有同感,即同样的
茶叶,放在刚买回的新
紫砂壶壶中沏泡,与放在用旧的
紫砂壶壶中沏泡,茶的香味大不相同。
这是因为
紫砂壶壶使用的时间越长,其外观愈光滑美观,同时
紫砂壶泥的质地也随之变软,
紫砂壶泥特有的气孔群全部打开而易于吸收茶香(此时即使以空壶注水,也略有茶味溢出),因
紫砂壶陶土是一种双重气孔结构的多孔性材料,气孔微细,气密度高,具较强的吸附力。而用新
紫砂壶壶沏茶,因其质地较结实、紧密而坚硬,
紫砂壶泥的气孔未能全部张开,而不易吸收茶香。
如要使新壶在短时间内发挥
茶叶的香气,可试用如下方法来促进泥质变软:
(1)将新壶先用温水内外冲洗干净;
(2)锅中放冷水,将新壶放入蒸煮一小时;
(3)将壶从蒸锅中取出,在空气中自然冷却;
(4)再次放入原锅中用同一锅水蒸煮一小时,晾凉后沏茶。
经上法蒸制的新
紫砂壶壶,其泥质较前变软,气孔群基本张开而较易吸收茶味,这样泡出的茶汤就能发出较好的茶香。
3.新型陶壶和澄泥石壶
(1)新型陶艺壶--古逸壶
台湾邓丁寿先生发明的新型陶艺壶--古逸茗壶,以设计上的独具匠心而获得了台湾标准局十五年专利权书。
中华传统品茗壶除壶身外,都由提耳、壶盖、壶嘴三部分组成。但传统茗壶的最大缺憾,在于沏茶时从壶嘴倒出的水流不易掌握,易洒出杯外。还经常造成壶盖脱落而导致破损,特别是精巧的工艺小壶,一旦壶盖破损,则有一失足成千古恨
之憾。
而邓丁寿发明创制的古逸壶
,则利用了气流对流和物理学中的虹吸原理
,将壶嘴由传统的在壶身侧套改为在壶底部的正中。这样与在壶盖上设计的小气孔相配,成了垂直线贯穿。又在壶身底部及专用壶底座的配合上,设计成气密座
,使壶身与底座粘合成绝对弥合密封状态,这样当壶中注满水时,茶水即不会从壶底部(即新型壶嘴)渗漏,而当需要品饮、倒出壶中茶汤时,只要以食指按住壶盖上的气孔,提起茶壶后,以手指的开、合,就可运用自如地将茶汤倒出(倒茶时要保持水平状态运作,不宜倾斜壶身倒茶)。
此壶既可有效地控制茶汤量,使茶汤直落杯中而不必担心茶水外溅,更不会造成壶盖脱落。另外因壶身高度气密,推动宜兴文化的传承、研发而更加保持了茶的香味,使泡出的茶汤比传统茗壶更香醇。
目前,造型古朴的古逸壶
,不但在功能上创新,且在造型艺术上也日益精湛,成为一具不可多得的工艺壶,确是传统茗壶的更新换代产品。
(2)苏州澄泥石壶
澄泥石茶壶出产于江苏苏州吴县藏书乡。澄泥石采自苏州灵岩山西麓,历代的能工巧匠用澄泥石雕刻砚台,成为著名澄泥砚而亨誉海内外。而用澄泥石经手工雕琢的澄泥石壶
,更是壶中名品。相传早在春秋战国时期,澄泥石壶就贵为贡品
、贡壶
,吴王夫差携王妃西施驻驿苏州灵岩山馆娃宫
时,曾对当
紫砂壶壶款识的鉴别与款识的表现方法地金山石匠之供品--龙凤生肖澄泥石壶
爱不释手,成为皇家宫庭珍藏的宝物。
古代时,由于澄泥石壶制作工艺复杂,特别是壶内腔镂空极为耗时,故具艺术价值的成品壶存世极少,并逐渐失传。
近年来,民间艺人发掘该项传统技艺,古为今用,并借鉴了当代
紫砂壶壶的造型艺术,运用了现代加工工艺,博采众长,潜心创作,精雕细刻,终使澄泥石壶重放光彩,成为中华茶具大家族中一颗璀璨的明珠。
苏州藏书乡生产的澄泥石壶既有传统的石雕艺术风格,又具有宜兴
紫砂壶陶壶的写实作风,而在雕刻技艺上,更是运用深浅浮雕、金属镂刻和浅刻等多种手法,用名贵的澄泥石雕琢出众多造型各异、精巧玲珑的澄泥石壶,令人叹为观止。
但在实际使用过程中,因澄泥石壶内容量小、自重重,虽在澄泥石中沏的茶汤,饮之有益于人体健康,但仍以收藏、把玩、家庭装饰为主。
余青