茶会中途,清华大学茶文化协会会长夏虞南,也加入到泡茶队伍之中,开始了一款“正山小种”红茶(产地:福建省武夷山桐木关)与“君子红”(产地:福建省三明市明溪县)的对冲品饮。同样是福建的红茶,风格表现迥异。正山小种汤色金黄,有桂圆香;君子红汤色浓艳,滋味甘甜。
随后,同学们依次品饮了“中华红(千年古树红茶)”、传统工艺的铁观音(橄榄碳焙火)。不论是“中国红”的耐泡程度之高,还是橄榄碳焙火铁观音呈现出来的“观音韵”,都让人惊叹。王龙老师一边泡茶,一边对每款茶进行了深入浅出的讲解,并解答了学子们提出的疑惑和问题。
美丽的周六夜晚,北大未名湖畔,短短的几个小时......一群爱茶学子,共享茶之真味。
会后,北京语言大学找茶社的郝安琪说:“讲茶时,他神采奕奕口若悬河;玩乐时,他搞怪卖萌谈笑风生。为了让更多的大学生了解茶、热爱茶,他不辞劳苦。他是真正的爱茶人。” 北京大学茶学社的余腾辉评价:“以茶会友,高朋满座。神游祖国大江南北,畅游华夏古往今来。”清华大学茶文化协会的夏虞南则感概到:“岂曰无茗,与子同杯。”无疑,王龙老师此次的清华北大讲茶之行,是接地气的,是赢得广大爱茶学子认可和喜爱的。
王龙简介:
王龙,号西蜀茶农,1976年出生于茶祖故乡雅安,《茶风雅颂》杂志主编,四川省茶艺术研究会常务副会长,深圳市沉香研究会高级文化顾问,成都市传统文化保护协会副会长。
担任多家企业文化顾问,先后多次参加国内外茶事活动,进行茶文化学术交流,应邀在清华大学、四川大学等多所大学进行茶文化讲座,并在多个城市举办茶文化专题讲座,在全国多次担任名茶评比专家评委,策划举办多场茶事活动。
曾创办《茶商与茶客》、《茶界》、《茶尚》等刊物,并编辑出版《川藏茶马古道论坛论文集》、《成都茶馆物语》、《四川茶馆》等书籍;多年来,一直致力于茶文化的普及与推广,并结合儒、释、道思想,提出“仁者爱茶”这一茶学思想体系。
多年来,在茶文化的探寻之路上,成为一个虔诚的行者,跋山涉水,遍访茶山;行万里路,以茶会友。从茶的生长、采摘、加工、存储、冲泡到品饮,无不细微的去探索,去感悟。手制出了蒙顶甘露、花茶、橄榄碳焙铁观音、红茶、生普、熟普等茶品。(曾家松)