同时，他们还收集了上千份石阡苔茶近三年来各家企业的检 测结果和专家评审结果来进行分析，将确定石阡苔茶的钾元素 、锰元素等的含量标准，要这些元素的含量达到标准才能叫石阡苔茶。

　　用一芽二叶、一芽三叶做好茶

　　用茶行业的话说，七分原料，三分工艺。两年前，一位茶叶专家从浙江来石阡，他带来了在浙江购买的每斤8000元的西湖龙井。当时，石阡茶叶协会拿出了4元一斤购买的茶青，通过精心制作的成品茶，请来20多个懂茶和不懂茶的人品鉴，结果没有一个人说4元一斤茶青制作的茶比不上8000元一斤的西湖龙井。饶登学说，这个事说明只要注重‘三分工艺’，用一般的原料同样能做出好茶。这次修订石阡苔茶标准，我的理念就是达到‘粗茶细做，粗茶精做’，用一芽二叶 、一芽三叶做好茶。”该标准预计7月25日出初稿，发送到茶企征求意见，综合意见后进行反复讨论再修改，最后形成初定稿送省茶办评审，专家提出意见后，再进行修改。

　　7月19日，贵州省农委茶办主任胡继承前往石阡县为“石阡苔茶”标准制（修）订作指导时说，石阡苔茶”标准制（修）订要力求做到“三个注重”。一是标准修订要注重企业为主体。充分吸纳大家的智慧和力量，加强反复沟通交流，研发试制，使制订的标准实现企业加工完整化。二是要注重以市场为导向。要充分研判市场形势，适应市场需求，实现产品标准一体化。三是要注重以机械化 、自动化为发展方向。要立足实际，实现基地规模化标准化，提升加工技能和管理水平，实现茶叶产品数据化。（作者：肖布奎 胡荣鑫）