连锁店的成功让孙丹威看到了前景,至2001年5月,吴裕泰开了13家连锁店,年销售额迅速从1000多万元发展为超过亿元。
在这期间,孙丹威还拿到了一个尚方宝剑——获得了吴裕泰的当家茶品茉莉花茶的拼配核心技术。那是1998年,吴裕泰的最后传人张文煜在医院去世前的最后一小时,把孙丹威叫到身边语重心长地对她说:“我不能把吴裕泰的花茶窨制传承手艺带到坟墓里,现在我就告诉你配方的秘密。”这份重托,让孙丹威真切明白自己肩负的传承与弘扬茶文化的历史责任。
□人物侧记
未来百年不能愧对前人
一直践行张老先生重托的孙丹威并没有持有吴裕泰任何股权,但是几十年的光阴,她却走遍了全国各地茶园,不是为了游览,而是为消费者甄选优质茶品。在北京找不到孙丹威的时候,她不是在茶山,就在去茶山的路上。
吴裕泰的茶香也引来投资人。2005年,拥有长安俱乐部、中国紫檀博物馆的女富豪——香港富华集团董事长陈丽华因爱喝吴裕泰的茶叶而成为吴裕泰第二大股东。改制后的吴裕泰再次腾飞,如今门店内数发展到365家,年销售额达到6亿元。
对于未来,这位在吴裕泰最早开始玩微博、微信、iPhone的老总早就心中有丘壑:在发展吴裕泰连锁店的同时,做好茶叶衍生品的开发和渗透。
目前吴裕泰已在北京、上海悄然摸索试点“裕泰东方”,这个茶叶连锁店更类似于星巴克的模式,很受消费者欢迎。另外,孙丹威还瞄准了茶口罩、茶爽口香糖、抹茶粉等。而之前开发的抹茶冰淇淋已大获成功。
当年从北新桥门洞发展起家,如今吴裕泰正在向电商之路迈进,其天猫、当当、京东会员已接近实体店会员数字。吴裕泰还将微信营销、二维码营销进行整合,百年老字号走出了时尚的步伐。
对于当年股份制改造时制定的上市计划,孙丹威认为,由于种种原因错过了2008年上市的最佳时机,其实,上市也是为了发展,如今要稳定走好每一步,让未来百年吴裕泰不愧对前人。
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