在不同的区域笔者会闻到不同的味道，有的清新凌厉，有的醇厚柔和。“主要是年份不同。茶的奇妙之处就在空间和时间的积淀，特别是普洱。”刘祥琪说，“有的普洱茶生长地之间只相差十几公里，只是因为光照、温度、水分的差别，造就了其或温柔、或刚猛的口感。保留了自然的原味，在时间中慢慢发酵这也是普洱茶的价值所在。”

　　屋子外，一面“中国云南古树名山茶叶基因库”的背景墙更加引人注目。一盒盒茶叶静静地躺在格子间内，包装上书写的名字，甚至不知道该怎么读。

　　“这里陈列的是整整100座茶山的样品茶。”据不完全统计。在已被证实是茶树的发源地的云南，有300多座山头产茶，其中100多座产的是古树茶。近年来，茗约派了不少专业人士前往当地采集，再经茶业专家选评后，打出了每种茶的图谱。

　　为什么这样做?鲍丽丽告诉笔者，“基因库”是她对中国茶文化发展总结和梳理的一部分。“近年来我梳理出了中国茶的三大文明：从自然文明，到技艺文明，再到演绎文明。即从探索茶与环境的关系，到探求茶与人的关系，再到探寻茶与自己的关系。”而“静雅之行”的课程也是据此思路设计的。

　　“在云贵地区，当我看到3200年的古茶树时，真是热泪盈眶。这是活着的文明。”“茶仙子”激动地对笔者说。

　　“茶是有生命的。”笔者下楼时在墙上发现这样一句话。100种古树茶，正好似100种生命站在我们面前，与好奇的人们打着照面。

　　用心来感受每一杯茶

　　开课的第一天，大夫第内甚至略显拥挤——金融行业白领、教师、女企业家、全职太太、复旦大学国学班成员……他们从苏州、广州、新疆等全国各地赶来。还有茶叶行业的同行，也特意从珠海赶来旁听。鲍丽丽以泡茶开场，将茶盅端给换上汉服的每一位学员。

　　该如何善待每一杯茶?当晚的“醒悟七碗茶会”或许给了些许答案。所谓“七碗茶”的典故，起源于唐代诗人卢仝。他有首著名的咏茶七言长诗《走笔谢孟谏议寄新茶》，又被称为《七碗茶诗》。讲的是卢仝在午睡时突然收到孟谏议送来的茶，于是立刻煎茶连吃七碗，随即达到品茶极境。全诗最妙的就在于后面的“七碗茶”：一碗喉吻润;二碗破孤闷;三碗搜枯肠，唯有文字五千卷;四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散;五碗肌骨清;六碗通仙灵;七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生。

　　“七碗茶的茶道失传很久了。”鲍丽丽表示，这是古人充满智慧的一种方法，是人与茶的一种对话方式，为此她还特别请专家为七碗茶设计了专门的茶杯。从坐姿、呼吸到喝的方法，七碗茶会也有一套设计。“试着用心去感受一杯茶和温度与芳香，还有一点点清苦。”

　　茶会结束后，复旦大学国学班的顾淑莲不由得感慨：“我们怀抱着传播中国传统文化的使命，一直在寻找的路上。一种茶缘就从今晚的七碗茶开始了。这是我以前一直在寻找的一种中国的生活方式。我的心落地了。”