雕工乃技法体现，没有精湛的雕技，再好的青田石亦无法达到形神合一。青田石雕刻立体、镂空、繁简有致，层次分明，雕刻家创作时心、眼、手一致，进入所谓随心所欲境地。行话说：纯、畅、神。纯，指石质温润，清纯，雕刻家要具备“相石”功夫；畅，指雕工娴熟，流畅，一气呵成；神，指作品新颖入神，表达出深刻内涵，精气神韵。

　　造型对于一件石雕来说，造型讲究形象逼真，玲珑剔透，谓之栩栩如生。青田石雕有人物、花果、山水、动物、鱼虫等，一般均采用写实手法，现实与传统的有机结合，实质乃是传承了中国工艺美术创作的传统特色和风格。