再看右段所画，加盖水瓮、竹编都篮、黑瓷茶盏，乃至茶炉、茶壶，都是烹茶器具。如果要给此图定个比较贴切的图名，不妨称为《文臣茶会图》。

历史多变。明朝与宋朝，相去不远，但喝茶的事，相去甚远。宋朝喝饼茶，明朝喝炒青;宋朝有茶宴(图13)，明朝好独饮。明朝的陈继儒说：“独饮得茶神，两三人得茶趣，七八人乃施茶耳!”所谓“施茶”，是指做善事的人，泡了大桶茶水，放在路亭里，供过路的人饮用解渴。此图所画，参与茶会的有十人，在明朝人眼里，是“施茶”而不是“品茶”了。

饮酒有酒令，乃至划拳拇战;茶会也有茶令，南宋学者王十朋有诗句：“搜我肺肠茶著令。”自注：“余归，与诸友讲茶会。每会茶，指一物为题，各举故事，不通者罚。”我看，这种类似今日智力竞赛的“茶会”，也可说是一种“斗茶”。

(七)结束语

综上所述，宋人“斗茶”，有“林下雄豪”们的新春斗茶，有好茶者的私人斗茶，有互相诘难奇茶异茗知识的斗茶，还有文人茶会上行令竞知的斗茶。尽管形式不一，但

都是以茶为核心，比质赛味，争奇斗巧，以胜出为荣，以多闻为乐。

斗茶是中国茶文化的产物，斗茶促进了中国茶文化的发展。

有关斗茶的文史资料短缺，需要从传世古籍、书画等文物中寻找更多的佐证。只有以文物证文史，以文史证文物，证来证去，才能互相发明，互为因果，事半功倍，相得益彰。

我的举证，十分有限，自觉存在的问题还很多。譬如说，有关“酒令”的资料很多;有关“茶令”的资料却很难找到。区区之作，仅是引玉之砖。望能得到爱好茶文化同仁的共同寻找，使“斗茶”大明于世。