上一主题:吃饭时最易犯的常识错
下一主题:普洱茶 煮着喝伤脾胃
食用肉禽蛋海鲜不要烧熟煮透
发布时间 2015-03-22 浏览 49412 次
抹布等工用具和设备，且有明显标识，熟食专间内的工用具容器和冰箱等设备要专用，接触熟食的容器和工用具使用前要严格消毒。另外，控制食物存放温度与时间，熟食在室温下不得存放超过2小时;改刀后熟食存放不宜超过1小时;热保温的熟食存放应保持60℃以上的温度。
据悉，上海市食药监局已经向全市饭店发出通知，不得超负荷经营。市食品药品监管局提醒市民和供餐单位，发生疑似食物中毒事故的，要及时拨打962727报告，便于食监部门第一时间调查处理。
m.368tea.com
相关主题
