专家指出，本次风波起源于在“牛乳婴儿乳粉”中检出苯甲酸的一项研究。对照论文原文，有些媒体的报道与原文内容有根本的区别。由于苯甲酸在牛乳发酵乳中天然存在，而且其含量又可经乳酸菌等发酵增高，对乳粉中检出少量的苯甲酸不必过于担心。我国国家食品添加剂使用卫生标准《GB2760―2007》规定，苯甲酸盐使用范围包括饮料糖果调味料等。目前在乳制品中检测出的苯甲酸含量最高为110毫克/千克，远低于其作为防腐剂可使用的量（约1000毫克/千克）。而且，乳制品中天然存在的苯甲酸与作为添加剂的苯甲酸盐完全是两码事。乳制品中天然存在的苯甲酸量起不到防腐作用。

　　专家说，乳制品中天然存在的少量苯甲酸不存在安全性问题。国际专家组织推荐的苯甲酸每日允许摄入量为0～5毫克/千克体重，即一个体重为60千克的成人每天的摄入量不超过300毫克是安全的，即使有人吃到论文中苯甲酸检出量最高的普通乳粉（110毫克/千克），则要每天吃2.7公斤的乳粉，才会超过300毫克这个安全值，这显然是不可能的。一个体重5千克的婴儿每天摄入25毫克苯甲酸是安全的，即使吃到论文中苯甲酸检出最高的婴儿乳粉（88毫克/千克），每天摄入不超过284克的乳粉也是安全的。