炭焙红茶开启滇红新思路
发布时间 2015-08-03 浏览 50142 次
命的国资委旗下龙头企业顺应这一历史潮流,积极深挖其价值,创新性开发出普洱晒红与炭焙晒红,在传承历史文化底蕴及其工艺与品饮价值的同时,通过现代市场营销的手段将之打造成新品类、新兴产业,开启云南红茶的全新蓝海市场,为云南茶叶发展谋求新的增长点。

天下普洱茶国公司董事长兼总经理包忠华认为,云南三大茶区要发挥各自优势,避免同质化竞争,普洱市今后应当以发展普洱茶、普洱晒红为突破口;临沧市以发展滇红、普洱茶为主;版纳州发展普洱茶,发酵熟茶是勐海县得天独厚的优势。普洱市有许多茶文化的深度价值长期被低估,很多东西光靠企业、个人来做,因力量有限是很难做到位的,比如墨江县应该积极挖掘炭焙红茶、凤凰文化等,镇沅县可深挖晒红、中国藤条茶之乡等文化,江城县继续发掘一下帕卡茶、水上国际茶叶之路等文化价值,其他县类似的文化没有引起重视的还很多。

如今,新华茶厂将凭借拥有的3000多亩茶园打造墨江凤凰茶山上的“凤凰屏古茶园”,凭借厚重的茶文化和古茶资源打造凤凰古茶系列和炭焙晒红、凤凰晒红等,开启滇红新思路,擎起云南炭焙红茶的复兴大旗。

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