，每年感恩节前都会收到不少订单。在外打工的华人在这天纷纷回家团聚，入乡随俗，大家也喜欢在餐馆买一只火鸡全家庆祝。然而酒楼业主陈善庄指出，今年火鸡的销量对比去年几乎减半，原因是火鸡价格高企，成本升高让餐馆不得不随之提价，顾客认为价格太高，宁愿今年不吃火鸡。对比起火鸡，华人反而更加青睐它的替代品传统“阉鸡”。陈善庄从后厨拿出一只阉鸡和一只火鸡对比。他指出，火鸡和阉鸡其实个头差不多大，但阉鸡的肉质比较嫩，而火鸡则比较“柴”，因此华人更喜欢阉鸡的口感。“很多人自己家买阉鸡，送人才买火鸡。”陈善庄指出，对比起火鸡，阉鸡的价格这两年基本持平，都是1.75元/磅，而餐馆接到的阉鸡订单，去年和今年都是100多将近200份。