发酵茶香气形成机制的本质差别;并发现加工过程中不同机械损伤模式所引起的细胞壁破碎，是影响茶叶特异花蜜香成分形成的重要因子，相关研究结果已发表在国际学术期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry(《农业与食品化学杂志》)(2015, 63: 6905-6914;第1作者 归佳栋);(3)基于各因子对茶叶香气形成调控机制的研究结果，研发了一种可显著提高茶叶花蜜香的绿色集成技术(申请专利1项，申请号201510778840.5)。