含量

成分名称

含量

成分名称

含量

可食部

55

水分(克)

77.1

能量(千卡)

95

能量(千焦)

397

蛋白质(克)

13.8

脂肪(克)

2.3

碳水化合物(克)

4.7

膳食纤维(克)

0

胆固醇(毫克)

125

灰份(克)

2.1

维生素A(毫克)

30

胡萝卜素(毫克)

0

视黄醇(毫克)

30

硫胺素(微克)

0.01

核黄素(毫克)

0.1

尼克酸(毫克)

2.5

维生素C(毫克)

0

维生素E(T)(毫克)

2.99

a-E

0.96

(β-γ)-E

2.03

δ-E

0

钙(毫克)

208

磷(毫克)

142

钾(毫克)

232

钠(毫克)

260

镁(毫克)

47

铁(毫克)

1.6

锌(毫克)

3.32

硒(微克)

82.65

铜(毫克)

1.67

锰(毫克)

0.18

碘(毫克)

0

异亮氨酸

533

亮氨酸

934

赖氨酸

868

含硫氨基酸(T)

481

蛋氨酸

277

胱氨酸

204

芳香族氨基酸(T)

938

苯丙氨酸

444

酪氨酸

494

苏氨酸

578

色氨酸

193

缬氨酸

647

精氨酸

1126

组氨酸

356

丙氨酸

727

天冬氨酸

1162

谷氨酸

1885

甘氨酸

739

脯氨酸

625

丝氨酸

511