为推动茶叶生产标准化，宜昌农科院结合我市“提升绿茶、振兴红茶、发展黑茶”的大战略，依托科研优势，着力补齐红茶产业转型发展的短板。先后承担了市政府“宜昌红茶”特异性新产品新工艺、加工技术标准科技攻关任务，市科技局《高品质宜昌红茶加工工艺研究》和《高香型宜昌红茶加工工艺研究》等多个科研项目，着力打造“宜昌红茶”公共品牌，全面加快科创成果转化步伐。

　　目前，宜昌农科院已筛选出高品质宜昌红茶加工工艺参数，确定了高端宜昌红茶“橘红汤、醇厚味、花果香”的品质特性。该标准的发布实施，将有效改善、稳定宜昌红茶品质。