武夷山市茶业局局长邓崇慧做了题为“岩骨花香武夷茶”的演讲，现场推介武夷茶，形象生动介绍武夷茶的独有魅力。武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人刘宝顺说明了博藏茶鉴定过程、感官审定标准及博藏茶茶品特征。

　　上海市茶业学会秘书长周星娣说：“武夷岩茶通过武夷山市政府这几年的宣传和召开茶博会，不仅独特的自然环境让人流连忘返，优良的制茶工艺造就的武夷岩茶更是受到国人喜爱。上海喜欢岩茶的朋友越来越多，有的甚至每年都会去产地看茶做茶喝茶。可以说，武夷岩茶不仅是一种令人回味无穷的饮品，更是一个文化符号。这次的博藏茶，串联起的就是中蒙俄的友谊和文化贸易交流。”

　　束氏茶道董事长束为女士表示将采用“O2O连锁与互联网+”的商业模式，在传统的茶行业中注入新思路、新理念，通过互联网传播给更多的爱茶之人，让消费者有更多的机会接触到武夷好茶。

　　上海市茶叶学会国家高级茶艺师、高级审评师、G20就业工作组会议首席冲泡师马一鸣、金维嘉现场冲泡肉桂、水仙，表演以《和》为主题的茶艺。此外，国家级茶艺技师、全国茶艺师技能大赛银奖获得者王燕也表演了主题为《茶舞墨韵》的博藏茶茶艺展示。

　　去年茶博会前夕，产品销量在京东网稳居首位的上海束氏茶道有限公司宣布联姻武夷山。束为曾任全国家电三巨头之一“永乐电器”的董事会副主席，是上海商业企业管理协会副会长、中国紫砂文化研究会常务理事。2011年，她创办名巢实业，束氏茶道是旗下公司，于2013年正式运营。

　　如今，束氏茶道在国内拥有50家直营店及连锁店，立足“智慧茶店+互联网+资本”模式，实现实体店、移动端、PC端三网合一销售，开创了我国茶业销售渠道创新先河。目前，公司旗下有茶器、茶器周边配件、紫砂壶、香器、手串、伴手礼、工艺品、速溶茶饮、花器，以及传统饮用茶等深加工茶叶产品，并在京东拥有30万优质会员。谈及转行的初衷，束为表示：“我在一次喝到英国下午茶时，享受品茶优雅的时光，随后产生了从事茶业的想法。”“来到武夷山我才知道，当今的英国红茶是从武夷山传播过去的。”

　　束氏茶道决定扩充旗下茶叶产品，引入武夷茶，作为企业特色产品，萃取其中精华，打造速溶萃取茶，向都市白领等购买力强的社会群体销售。通过科研团队，将武夷茶打造成护肤品、化妆品等生活用品。束为强调，“只要是产品符合安全、放心两个标准的武夷山茶企，都有可能成为我们的合作伙伴。”

　　在束为看来，目前国内茶业市场格局尚未形成，体现在华祥苑、天福等领军茶企销售额占全行业比重仅为10%。“功夫茶传统泡饮法，受众面其实并不广，仅集中于品茶爱好者、茶人等小众群体之中。除了‘互联网+O2O’外，怎么延伸产业链是关键。一旦市场格局形成了，有实力的社会群体其消费欲望被激活了，那么，茶产品的销量也必将以几何方式增长。”

　　束为表示，茶作为饮品，是因其具有药用功能。其健康的品质，是酒类等主流饮料所不具备的。眼下，随着老百姓生活水平的提高，茶这种健康的饮品、茶延伸品都将迎来消费者的青睐。束氏茶道将武夷茶作为特色产品开发后，期待从供给端带给消费者更多的惊喜，增强全球消费者对武夷茶的认同感，在传承茶文化的基础上，创新性地延伸相关产业链条。 （李 茜 徐大崇 吴婧怡）