(2)鸡蛋煮熟，取黄，打碎。

　　(3)牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。

　　(4)将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。

　　功效：清热润燥、养血调经。 健康养生

　　食谱分析：牛奶又名牛乳，味甘性平，入心，肺经，能养血补虚，益肺生津润肠。治疗各种虚损之证，牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸，脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃，补中益气，除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥，养血益肾，含大量卵磷脂。香梨味甘性凉，入肺、胃经，能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。