企业抱团——依托茯茶小镇集体前行

陕西泾阳不仅是中国大地原点所在地，还是茯砖茶的起源地，茯茶至今已有600多年历史。1368年第一块茯茶诞生于陕西咸阳，揭开了茶马互市，以茶易马的历史篇章。当时茯茶制作技艺素有离了关中气候、泾渭之水、秦人技艺而不能制的“三不能制”之说。在古丝路运输过程中，鉴于茶叶蓬松，长途运输不便，精明的陕西商人就把茶叶制成砖块销售。

“甚至连一些土生土长的陕西人都并不知道茯砖茶的存在，说明泾阳的制茶产业任重道远。”陕西省茯茶镇茶业协会副会长、西咸新区金叶茯茶有限公司总经理熊雁说道。近年，泾阳茯茶“重现江湖”，让更多的人了解到茯茶独特的保健功效，茯茶起源很早，曾有湖南有企业也试做茯砖茶，但由于自然条件，不能发金花。在熊雁看来，近年是茯砖茶复兴的一个“初始阶段”，还未达到繁荣兴盛的局面，随着市面上消费者普遍对茯砖茶的功效开始认同，不断有新企业开始参与进来，由于陕西泾阳是茯茶的地理起源地，茯茶企业开始将其产品打造为陕西省的一个新名片。

熊雁认为企业在规模化发展的道路上，不能只等、靠政府的支持，目前茯茶发展迅速，茯茶协会经常组织泾阳茯茶企业相互学习切磋。金叶茯茶成立以来，企业与多家科研院所建立了协作关系，这为公司的主打产品“墨君茯茶”系列茯砖茶的生产技术、功效、机理、品质等研究提供全方位的科技支持，实现了科技兴茶。未来企业会继续立足传统茯茶产业，加快创造“一流品质，国际品牌”，奋力追赶超越，将墨君茯茶打造为经典茶品与健康品质生活方式的代名词。“墨君茯茶”是金叶茯茶主打茯砖茶系列，有产品30余种，已有10款产品经“中国非物质文化遗产中心”备案。泾阳茯茶小镇建成以来，对传播茯茶文化，培养消费者喝茯茶了解茯茶功效有很大作用，给了陕西茯茶企业很大的推广带动作用，在引进的企业中已有8家是生产销售茯茶企业。泾阳茯茶产业不能再纠结于“做大做强”，而是应该利用好区域公用品牌把产品做得更好，加强对生态、环境和历史文化遗产的保护，实现“区域精耕”，把泾阳茯茶作为陕西名片、陕西特产推向全国。