一杯起泡，即可知茶之鲜活

我一直都认为真正的好茶，生津回甘是基础，入口即刻感受到其强大的生命张力才是升华，而这些特性岩茶与生俱来。初入口时，茶叶的香味充盈着整个脸颊，片刻之后，甘甜之味慢慢渗透，干磬可口，二次冲泡时，口中香气氤氲，岩韵悠长，鲜活之气使然，片片精华在水中得到充足释放，茶叶舒展，汤色橙黄。而想要茶叶拥有生命力，天时、地利、人和必不可少。适合的土壤和适宜的天气都会影响着茶叶的好坏，茶青的绵软、叶脉的清晰都会对未来制作一泡茶起到重要作用。而所谓人和，则是指在制茶时，烘焙、火候的掌握，这些稍有不慎，将会错过一款有着鲜活生命的茶叶的诞生。

岩茶之作用，只有爱茶之人才懂

《本草纲目拾遗》曾这样评价武夷岩茶：“诸茶皆性寒，胃弱食之多停饮，惟武夷茶性温不伤胃，凡茶癖停饮者宜之。”也就意味着岩茶适合人群较广。由于营养价值较高，目前茶已经成为世界上公认的一款养生保健的饮品，也是人们日常生活中用作保健养生的必要方法之一，自然岩茶所带给身体的一些保健作用，也只有嗜茶之人才懂!

茶逢知己一杯醉

茶，古代文人墨客一直都在极力渲染和追求的一种人生意境，好茶，更是无数嗜茶之人的手中挚爱。我也是茶的狂热爱好者，在从事近30年的茶研究工作中，我深知茶对于人们的养生保健有着什么样的作用，但是我也明白，雾霾的侵袭和其他的伤害，让单纯的喝茶清肺，收效甚微。

最近我在和同溢堂董事长、第六代传人何国军先生研制一款清肺茶，何国军先生作为同溢堂的第六代传人，旗下产品在制药领域享有盛名，他找到我时，是希望从健康的养生方式出发，做一款能够惠及普罗大众健康的产品，于是便想着把同溢堂传承百年的清肺白玉汤加入岩茶中，力争在保留岩茶清香醇厚的基础上，实现清肺养生。而在我看来，这两个物种的跨界联合，是未来的一种发展趋势，也是走在时代前沿的养生方式。

虞建明：福建省武夷山市人，国家级评茶师，著名岩茶制作大师，现任同溢堂药业三味大红袍制茶总顾问.