华祥苑“打造世界级品质”的独特实践,在企业随后展开的一系列中国茶文化推广活动中,收获颇丰:2010年,华祥苑成为上海世博会特许生产商和零售商;2015年7月,参加百年世博中国茶评选,荣获素有“茶界奥斯卡”之称的金骆驼奖;2016年,华祥苑庄园茶走进欧洲,成为德国福建商会指定推广用茶。
在今年9月厦门举办的“金砖国家峰会”上,福建茶叶大放异彩,成为款待与会各国元首和政要的国礼,向世人展示了福建茶叶的独特魅力。安溪铁观音和武夷岩茶的香韵不仅征服了普京等国家元首的舌尖、作为“金砖国礼”登上了普京总统的专机,还深深折服了万里之外墨西哥人民的味蕾——峰会结束后,墨西哥总统夫人的姐姐专门致电峰会茶歇接待供应商华祥苑茶业,要求在墨西哥城开设加盟店。这标志着福建茶叶通过外交舞台的展示,再次得到国际市场认可,为福建茶叶走上国际化发展之路提供了成功先导。“鸟巢茶叙”上,曾为厦门“金砖国家峰会”贡献国礼的华祥苑携国礼系列产品再度登台,为大家讲述“金砖会晤”背后鲜为人知的故事,并首次在国内展示了福建茶叶走进墨西哥、为美洲人民生活增色添彩的鲜活画面。
国人一直有以茶为礼的习俗。随着中国经济的发展,在国人的礼尚往来中,茶礼不仅仅是沟通彼此的媒介,更是彰显文化品位的独特符号。然而,摆在中国茶产业面前的难题是:如何让传承千年的中国茶适合时代风貌,在品牌塑造上具有国际风范,进而成功走向国际市场?肖文华也有其独到见解。
“儒家讲究‘五常’——仁义礼智信,其最核心的表现是敬重而厚待,即尊礼。数千年来,尊礼在国人待客的每一泡茶中,以一种仪式化的形式得以圆满呈现。但是发展到现代社会,社交场合的中式饮茶多给人一种繁文缛节的厚重感,流于形式的饮茶程序容易令人望而却步,恰恰偏离了尊礼本质。”肖文华认为,尊礼需要贴合时代发展,去繁就简,融入时尚意境。
他介绍说:“按照这一理念,华祥苑建立了尊礼的八大仪式,来具象化支持品茶场景的品位时尚的意境,即‘茶具简美化、茶品全套化、选茶宾主化、泡茶亲自化、奉茶仪式化、喝茶叙事化、茶点贴心化、场景时尚化’这八大环节的营造。在这一过程中,要将中国传统中过于繁琐的操作去繁求精,达到精致环境、精美器具、精巧配食、精简流程、精品口感、精妙茶乐、精益品级、精彩体验,从而更适于中西人士在现代节奏中依然简约品味茶文化的妙趣时尚。以茶礼作为媒介,让尊礼文化在外交和社交、工作和生活、休闲和娱乐中潜移默化地变成共性的行为标识。”