易武古镇车顺号遗址
尽管普洱茶在不同种类的土壤中都可成活,但以酸碱度值在4.5~5.5的为最佳。普洱茶树,喜欢土质疏松、土层深厚、排水、透气良好的微酸性土壤。
品鉴老茶
茶树原产于中国云贵高原的原始森林地区,属酸性土壤,长期的系统发育使其逐渐形成了喜酸的特性。良好的土壤环境是形成普洱茶优良品质的重要条件之一。云南主要茶区土壤类型以红壤类为主——包括砖红壤、赤红壤、红壤、黄壤等。
砖红壤
砖红壤多分布在北纬23度以南,较低海拔的热带雨林、季雨林和次生林区,如西双版纳州南部(布朗山、易武山)。pH值4.0至5.5。砖红壤分布地区大都土层深厚,土壤呈暗红色,表土内含有机质丰富可高达6%左右,是茶树生长的理想土壤。
赤红壤(砖红壤性红壤)
赤红壤是南亚热带分布的主要土壤,主要分布在北纬23度至25度间中、低海拔的山区、丘陵的常绿阔叶林区,如版纳州中部与北部(大渡岗、基诺山等),临沧和普洱的大部分地区。pH值4.5至5.5,是砖红壤和红壤之间的过渡性土壤。土层深厚,呈暗红色,表土含丰富的有机质,多在2%至5%。
红壤
红壤多分布在北纬27度以南、干湿季变化明显的中、高海拔山地常绿阔叶林区,如普洱地区北部与西部(景东、景谷、景迈等地)、德宏州中部及保山市。pH值5.5至6,土层呈红棕色或桔红色,表土含有机质1%至2%,肥力较弱。
黄壤
黄壤于红壤分布在同一水平地带,发育于多云雾、水湿条件较好的中、高海拔山地常绿阔叶林区,如临沧中部(永德县),德宏州北部与南部以及版纳部分地区。pH4.5至5.5,呈黄色或蜡黄色。土层深厚,结构良好,表土有机质含量1%至2%,肥力较弱。
可见,土壤的分布同普洱茶品质有很大关系。优良的大树茶原料多分布在砖红壤、赤红壤地区,土壤的自然肥力充足。版纳茶的出众品质很大程度上来源于此。
系列老茶
从新茶到老茶,收藏的是时间,收获的是普洱茶历经岁月洗礼沉淀下来的独特魅力风格。每一款茶都有自己的风格,同一区域的茶也会因为阳光、雨水等外界因素的影响而存在口感的差异。当一款茶逐渐走向“老龄”时,就会变得越古朴醇厚,或许会带给你不小的惊喜。(文图/穆永馥)