茶是有灵性的，它们总是择名山而居，选好水为邻。人人都知道普洱茶是可珍藏可养生，可又有谁知道是云南清山秀水，成就了普洱茶这个个性独特的茶品!

八十年代班章特级茶汤

山头是普洱茶的重要组成部分之一。一山一水、一地一土，一茶一味，一方水土养一方茶，每一个山头的普洱茶都有它不同的滋味。不同的生长环境决定了普洱茶不同的滋味，在土、光、温、水的共同作用下，形成了普洱茶独具特色的口感滋味，其中土壤对普洱茶品质影响极其关键。

好茶也需好山好水。4月25日，深圳老茶文化专家吴炯耀来到位于兰州市小西湖伏羲宾馆五楼的甘肃老茶文化品鉴交流中心与部分老茶专家及茶文化爱好者就中国茶文化的发展及普洱老茶生长、生产、品鉴等多方面进行了交流。

云南老茶树

吴炯耀先生介绍到：普洱茶最迷人之处在于其能够在合适的空间、温度、湿度、干净的环境中自我转化，使口感、茶韵发生神奇变化。于是“品老茶存新茶”的说法在普洱茶界开始普遍流传。要成为经典老茶，优质原料、精湛制作工艺是基