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密云龙专访：叶启桐大师的武夷岩茶梦
发布时间 2018-06-21 浏览 51049 次
感等多方面的特质，谈到活就是说武夷岩茶独特的生命气息。
叶老提到自己对武夷岩茶的体会，也是随着时间慢慢加深的。叶老强调，作为一个茶人，难得的是茶人本色的情怀。无论外界如何变迁，不改热爱茶的初衷，认认真真、踏踏实实、本本分分制茶，做出一杯精致的好茶，正是茶人的本色。武夷茶人更有着独特的因缘，因为武夷山独特的山水，养育武夷岩茶独有的岩骨花香。这武夷岩茶的芳香岩韵给人独特的精神享受，能让人品味到、感受到、体会到大自然的味道。也正是能给人带来的这份精神享受，才让武夷茶人不辞辛劳，愿将毕生心血投入岩茶事业。
俗话说，武夷岩茶一千年，贡茶标准密云龙。武夷山凤凰茶业传承宋朝贡茶"密云龙"的精湛工艺，延续着古典武夷岩茶的优良品质，严选武夷山优质茶叶，采用古法炭焙，由国家非物质文化遗产技艺传承人叶启桐协多位武夷岩茶大师经数十道工艺精心制作，方成这难得的无上茶品。
谈传承，说专业。武夷岩茶魅力无限，但是也因为复杂工艺和小山场颇多而误传误解。非遗传承不仅是好茶的生产者，更重要的是地域知识、制茶工艺和品饮文化的解读。法国人让世界记住葡萄酒，中国人让世界记住中国茶。
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